マカロンのコンフィチュール用に購入。

透かして見るとこんな感じ

イチゴジャムの果実等と比べると、花弁の密度は低めで大半がペクチンな感じ。

とはいえ、花弁ギッシリだとたぶん不味くなっちゃうと思います。

瓶を開けると薔薇の香りがしっかりと漂ってきますが、強さは控えめで

原材料を見ると香料は使っていなさそうです。

実際に嗅いでみると、確かに香料独特の鼻につくキツイ感じは全くなく

花本来の上品かつ優雅な香りがします。

ですので、そのまま何かに付けて食べる分にはとてもいい香りが広がりますが

お菓子で何かに混ぜ込んで香り付けをするにはちょっと弱いかもしれません。

薔薇の味！？！？

表現し難いですが、これは香りを楽しむジャムということで。