ワンプッシュでホイップクリームが出る優れもの。
これ、料理法としてはエスプーマ(ESPUMA)に分類されるものです。
生クリームを泡立て器を使わずに、
亜酸化窒素ガスを使ってムース状にします。
スプレー缶の中に生クリームと亜酸化窒素が入っているので、
衛生状態を保てて少量づつ使うには最適。
そういえば、このエスプーマという料理法を考案した、
有名なスペインのレストラン「エルブジ(El Bulli)」が
2012、2013年に臨時休業の発表を出しました。
多忙すぎて休業
休業の間、どんなすごい料理を考えてくるのか、
楽しみですね。
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購入金額
598円
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購入日
2011年08月07日
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購入場所

makihibikiさん
2011/08/07
ちなみに私は、ホイップクリームや生クリームは飲み物だと思っているので、こいつも大好きです。
忘年会の出し物で、こいつの一気食い競争を企画し、ブッチギリで優勝してブーイングを食らったことがあります。
makihibikiさん
2011/08/07
切れもよくて、使い勝手がいいですよね。
Manyaさん
2011/08/07
コメントありがとうございます。
一気食いって!?
すごいなぁ・・・
何より、手軽にホイップできるのがいいですよね♪
一本有るとアレンジの幅が広がりますね。