レビューメディア「ジグソー」

山形のさくらんぼ(佐藤錦)

山形県はさくらんぼが有名です。

中でも美味しいとされるのが、佐藤錦(さとうにしき)です。

今回佐藤錦をもらったので登録してみましたw


ウィキペディアより。
サクランボは桜桃(おうとう)とも呼ばれ、バラ科サクラ属の落葉高木、およびその果実をさす。
果実は丸みを帯びた赤い実が多く、品種によって黄白色や葡萄の巨峰のように
赤黒い色で紫がかったものもある。中に種子が1つある。


佐藤錦(さとうにしき)
国内で最も多く生産されている品種。
1912年(大正元年)から16年かけ、ナポレオンと黄玉を交配してできた。
名前は交配育成した山形県東根市の佐藤栄助に因んで1928年(昭和3年)に命名された。
苗の販売業者が渋る佐藤を押し切り「砂糖のように甘い」という意味も込めて名づけた[8]そうだ。
6月下旬に収穫される。糖分が多く生食に適す。

規格は、外観を示す「等級」(特秀・秀・優・良)、および、
大きさ(横幅)を示す「階級」(LL・L・Mなど。Lは22mm)で表示され、
一般に特秀で大きいほど価格が高い。
また、規格が同じでも、柄の方向がバラバラな「バラ詰め」より、
柄が見えないよう綺麗に並べられた「手詰め」の方が高い。
その他、規格を揃えていないパックも存在する。

山形県の高級ブランド「山形セレクション」では更に糖度も規格に入る。
秋田県の高級ブランド「太陽の分け前」は25mm以上、
「クイーンブラッド」は27mm以上という大きさを特に売りにしている。
  • 購入金額

    0円

  • 購入日

    2011年07月09日

  • 購入場所

9人がこのレビューをCOOLしました!

コメント (6)

  • aoidiskさん

    2011/07/10

    山形産 有名ですし、実際おいしいですね。

    家に毎年送られてきて、季節を感じた物です。

    申し訳ないが、ご近所で売っている物とは、

    別次元 失礼ながら、ネットで価格調べて

    ビックリ こんなの送ってきてくれてたのと

    気にせず、バクついてましたから・・・

    うまいよね。
  • LUMINESさん

    2011/07/10

    aoidiskさん、こんにちは。

    さくらんぼは意外と高いんですよね。

    特秀のLL・・・しかも手詰め、なんてなるとすごい金額になってしまいますw


    え?これしか入ってないのに1万円!? みたいなw
  • 北のラブリエさん

    2011/07/10

    以前山形に行ったときにさくらんぼの天ぷらというのをたべました。
    けっこう美味かったです。
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