ワインのことは、よく分からないのですが、蒸留した酒ですとビン熟成はあまり期待できません。
でも、若干は変わる可能性がありますよね！
酒飲みの期待としては、ビン熟成して欲しいのです。よく言われるのが、水分子と酒分子の親和性が増してなめらかな酒になるとか。そこに賭けるしかありません！

醸造酒でよく飲むのは日本酒くらいです。
もったいない話ですが、ワインの知識はまるで欠けてしまってます。
かといって、これから覚えるのも難儀ですから、友人や酒屋の店員さんやソムリエさんの進めるまま飲んでおります。
ワインは奥が深そうで、きっと面白いでしょうね。

あら、偶然この前買ってきました。
いい酒ですよね。
ストレートでも水割りでもロックでもハイボールでもミストでもいい味がします。

ウィスキーは瓶詰めされたところで熟成は止まると言われています。
なので、なるべく出荷から速いものを飲んだほうがいいです。

ワインも面白いですね。
最近醸造酒に弱くなってしまったのであまり飲めませんが、大好きです。

個人的にオススメは有名ワイナリーのセカンド、サードなどを試してみるのがいいかもしれません。
もしくはぶどうの生えている村が隣だとか。
いわゆる５大ボルドーなどは高いのでそうそう飲めませんしｗ

私は若い時分に鍛えてもらいました。
おかげで今でもボルドーが大好きです(*´ω｀*)

ブレンドの胆としてのアイラなら絶対必要だと思えるんですが、そのまま飲むとついていけなくなってしまいます。
ワインについてもその美味しさは良いのですが、知識としてはついていけない所があります。
この苦手意識？なんとかしたいのですが･･･

以前というか昔、この酒を出しているバーでこの酒の水割りを頼んだところ、「難しいんですよ」と言われて気がつきました。
こんな癖の無い酒だけれど、それだけにきっと難しいんでしょうね。

関係ありませんが、今年の日本酒の出来はどうかなー
よく飲む銘柄のが気になります。

私はアイラとニッカを溺愛しています(*´ω｀*)
でもお気持はわかりますよ。
バーに行くときにアイラだけで通すということはないですもん。

ワインもなんだかカッコつけてる感じはありますね。
有名ワイン漫画の原作者が「神の雫騎士団」というワインの集まりを主催しているようですが、なんだかちょっと気恥ずかしいかなとｗ

日本酒は昔西宮にいた時、灘までいって飲んでました。
あれはうまかった！

色々なランキングがあるようで、こんなの見つけました。

☆ＴＯＰ１０・・・・・・・・前年同月比・１３シェア・１４シェア
１サントリー 新 角------------128.0---------23.0--------22.1
２ブラックニッカクリア--------122.9---------12.6--------11.7
３シーバスリーガル１２年------138.2----------9.7--------10.0
４デュワーズ
ホワイトラベル４０°--------216.5----------4.7---------7.7
５ハディントンハウス
スコッチウイスキー-----------93.3----------7.5---------5.3
６スーパーニッカ--------------290.9----------2.3---------5.1
７サントリーオールド----------112.9----------4.4---------3.7
８ロングジョン----------------149.4----------3.3---------3.7
９バランタインファイネスト
４０°----------------------160.0----------2.7---------3.3
１０スペシャルリザーヴ--------146.7----------2.3---------2.5
＊販売数量ベース

おお、５位の酒知らないぞｗやっぱりサントリー強いなーとか見てましたら、こんなのまでありました。

★★★シングルモルト
１シングルモルト山崎ＮＶ
２シングルモルト白州ＮＶ
３山崎１２年
４ネヴィスデュー
５ザマッカラン１２年
６シングルモルト白州１２年
７ラフロイグ１０年
８山崎１８年
９ボウモア１２年
１０ザグレンリベット
４位って何？とか思いつつ、ジャパニーズウイスキーが強い。
で、10位にこの酒が入っていたのが嬉しくて悲しい･･･

ネヴィスデューはたしかベン・ネヴィスのところのでしたか。
ベン・ネヴィスはコンビニで昔一本980円で売っていたのでしこたま飲みました。
なかなかいい酒です。

調べたところベン・ネヴィス蒸溜所は、ハイランドの蒸溜所の一つで、ニッカ（1989年から）の所有。ネヴィスデューはそこの酒だったんですね。
>ベン・ネヴィスはコンビニで昔一本980円･･･
しまった飲んでおけばよかった。

あれはお買い得でしたｗ