東京・広尾のフレンチフライ専門店が数年かけて開発した
スナックDRIED FRIET(ドライフリット)
フレンチフライ専門店で人気のある芋やフレーバーのおいしさをそのまま閉じ込め、
新感覚のプレミアムスナックが誕生しました。
ご自宅で食べ比べするのはもちろん、
ギフトやお土産にしたり、5種を各1袋ずつ小分けで配布したりなど、
様々なシーンでのギフトにおすすめの一品です。
その中から 代表的な商品の プレミアムソルト と チェダーチーズ をもらいました。
食べてみました。
お店のフレンチフライはどんなのだろ?
賞味期限:お届け日から50日以上
個包装 :約9.5×16cm 食べきりサイズです
塩味 プレミアムソルト
こちら 赤い方 チェダーチーズ
カルビーのポテトチップスとは違い 一定の膨らみを持つ フレンチフライベースのスナック菓子
柔らかいけど 口の中では、
自分の臼歯(奥歯)が これを噛み締めているのを自覚することになります。
その間 芋の甘味や 油の甘みを感じるんですが
店頭に並んでから回転の早い そして長年の経験の積み重ねのある
カルビーの安価なポテチと比べると ほんの少し油の強さを感じるんです。
成形上 それは当たり前なのかもしれませんが
お店で出てくる揚げたて 作りたてのフレンチフライと比べるとどうなんだろ?
経験が無いから想像に過ぎませんが
お店のクオリティをスナック菓子として再現しようとするあまりの結果なのかも?
と邪推してしまってます。
お店の広報によると
1キロの芋から生まれるドライフリットは、わずか250グラムほど。
真空状態のフライヤーでゆっくりと時間をかけて加工することで水分を抜き、
おいしさを凝縮させ、食感がサクサクとしたスナックを生み出しています。
とのこと。
Amazonなどでも買い求めることができるギフトボックスセットはこんな感じ。
プレミアムソルトとチェダーチーズ以外に
ダブルトリュフソルト〉〈ハニーソルト アンド バター〉〈アンチョビ アンド ガーリック〉
計5種類のセット それぞれ違うキャラクターが描かれたパッケージング
オシャレです。
東京 広尾ですから 大使館がたくさんある街だから。
行ったことないけど しらんけど。
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購入金額
3,685円
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購入日
2024年09月04日
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購入場所
いただきもの
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