普段、パンを切り分ける時は　菊一文字の牛刀を使っておりますが

この硬いバゲットには　パン切り包丁の方が良さそうです。

ロースハムとチーズ　オニオンときゅうりとレタスを準備しつつ

硬いバゲットを切り分け、間にも切れ込みを入れ、からしバターを効かせて

最後の最後にはオリーブオイル

バゲットと赤ワインとチーズのマリアージュも素敵なんですが　

同日にもらったクロワッサンと合わせてランチに仕上げました。

パン自体の甘み　旨味も素晴らしいのですが　こうしていただくと目も喜びます。