長崎島原産　松本農園 百年生姜（新） です。

新生姜で「新生姜の酢漬け」を作ってみました。

寿司屋の「ガリ」は甘くて苦手です。

少量の「塩」と「酢」しか使わないので甘くなくて美味しいです。