レビューメディア「ジグソー」

塩の味が分かるのは「日本人」だから

 

〔ムソー天塩〕やきしお スタンドパック 350g 6セット【10413】【商品によっては7~14日かかる場合がございます】【キャンセル不可】  です。

 

さらさらと使いやすい調理用塩です。

 

にがりを含んだ焼塩でコクと旨味があります。

 

 

「おかゆ」の味付けには、「塩加減」がとても大切です。


とにかく、最初は「塩」は少な目に使い、少しずつ増やして行きます。


最終的に、「少し、薄いかな?」と感じているところで完了。

 

 

「肉料理」の下味付けにも欠かせません。


「醤油」や「ステーキソース」みたいな物を掛ける人も居ますが,味がしつこくなるので自分は使いません。


「塩」だけの味付けは「アッサリ」していて美味しいです。

 

 

「シチュー」の味付けにも使います。


「シチュー」の味付けには、「スパイス類」は色々と使いますが、調味料は「塩」だけ。

 

 

「吸い物」にも「浅漬け」にも、少しだけですが「塩」を使います。

 

 

「あんかけ焼きそばの餡」にも…。


「塩」は、あらゆる調味料の中で最も基本的な調味料です。


「塩」だけは、上質な物を使いたいですね。

  • 購入金額

    2,281円

  • 購入日

    2020年05月23日

  • 購入場所

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