試飲テントが張られておりましたので　利き酒を気取りましょ

強くオススメを頂いたのが　こちら　京都純米大吟醸　雪月花　嵐山

４合瓶で3300円　すこしお高めですが　今日はハレノヒ　ご祝儀として買い求めることにします

精米歩合50％　

京都産の酒米・山田錦　　同じく京都産の米麹と亀岡の豊かな水だけで仕込まれております

日本酒度+４　　度数15度　酸度1.4　

京娘の造ったお酒　と書かれているのは、5代目当主　長谷川渚さんのこと

おきれいな方のようですよ

京のお酒らしく　軟水で仕込まれているとのこと

普段から親しんでいる洛中の松井酒造　そして伏見の酒蔵

これらの「超」軟水仕立ての清酒と比べると、丹山酒造のそれは、パンチがあります

辛口と芳醇のバランスが取れた美味しさだと感じました

冷酒で楽しむのが一番美味しく感じられる清酒だと思います

後に丹山酒造ファンの方から伺ったのですが　販売机の左端に置かれている

ノンアルコールあまざけ　が絶品なんだとか

下戸の女性にもファンが多いのだそうです　お肌ツルツル　美容にも効果があるそうです

婚礼でご縁が生まれましたので　また買い求めようと思います　あまざけ　もね