北加伊道(ほっかいどう） です。

膨大な日誌、逆さまの地図、北の大地の新しい名前。

それらは松浦武四郎の遺産です。

北海道命名百五十年記念菓として2018年3月に新登場しました。

今回、自分が食べたのは「北加伊道」と言うあんまん。

パイ生地に包まれた甘さを抑えた粒餡が実に美味しいです。