北海道産むしりかんかい 90g です。

カンカイ＝氷下魚(こまい)です。

どちらかと言うと、「おばあちゃん」とか「お爺ちゃん」が「カンカイ」と呼ぶ傾向があります。

干した魚の身は、見た目には「タラ」と良く似ていますが、味は全く違います。

「どうち違うか？」の説明は難しいので、知りたい方はご自分で確かめて下さい。

（これで、「全量」ではありません）

北海道ではとてもポピュラーな魚です。

普段、コンビニの食べきりサイズ（30g前後）を食べ慣れている関係で、「90g 入り」は量もたっぷりに感じます。

塩加減も良くて美味しいです。

ところで、「干し魚」の他にも、「一夜干し」の氷下魚も時々手に入ります。

 （頭と内臓を外して「一夜干し」）

ちょっと火で炙って、マヨネーズと醤油、七味を掛けて戴きました。

一夜干しは生臭くなり易いのですが、やっぱり新鮮な材料を加工したものは臭みが無くて美味しいです。

かなり小振りの氷下魚でしたが、一夜干しも美味しかったです。