あじの燻製 です。

小さなシマアジの燻製です。

「燻製」とは言いますが、燻蒸臭はほとんどしませんでした。

味付けには砂糖が使われており、甘くて美味しいです。

魚の臭いは全く感じられません。

「3時のおやつ」にも「酒の肴」にも合いそうです。