サッポロ一番 塩らーめん 5食 です。

（トッピングは全て「自前」です）

「塩味」はあっさりしてて美味しいですね。

やっぱり、袋麺は素晴らしい。

袋入りの所謂「インスタントラーメン」は、「麺の茹で加減」が味のポイントです。　

スープはお湯で解くだけなので、「濃い、薄い」以外に工夫の余地はありません。

「歯応え」と「喉越し」は、麺類では大切な味の要素。

兎に角、麺は「早めに茹で上げる」事。

丁度良く茹でても、麺は食べている内にどんどん伸びます。

可能な限り出来るだけ「固目」に茹で上げます。

「半生」でも、食べている内に茹で上がります。

「アルデンテ」は、決して「パスタの専売特許」ではありません。