味の素 中華あじ 55g です。

使い易い顆粒タイプの中華出汁の素です。

ポーク・チキン・野菜のエキスに、中華の味つけに欠かせないオイスターソースのコクをきかせた万能中華の素です。

中華風の味付け調味料として、野菜炒めやチャーハン、中華スープからギョーザの下味付けまで、これだけで手軽にコクのある風味豊かなおいしさに決まります。

これ一つあれば、色々な料理に使えます。

「卵スープ」。

「ラーメンスープ」に。

各種「野菜炒め」。

「あんかけ焼きそば」のあんかけに。

「餃子の具」にも使えます。

本当に便利です。

使用方法

メーカーさんの説明では、

2人分のご使用の目安 チャーハンに12振り、野菜炒めに10振り、スープ(300ｍｌの湯)に小さじ1 1/2(8振り)

となっており、かなりの量を使う様になっていますが、自分はそんなに使いません。

ご注意

良くある間違えです。

フライパンなどで調理中、加熱しながら容器を持って直接本品を振り掛けるのは間違えです。

プロでも間違った使い方をしている例があります。

美味しい料理が作れる筈がありません。