さっぽろススキノ・南光園 塩ホルモン260g です。

はっきり言って、「塩ホルモン」って、調理する時に結構臭いです。

（だから、「味噌」とか「醤油」で濃い味付けにするのです）

昨日も、フライパンで焼いている時にかなり臭かったので、恐れを成して「少しだけ」盛り付けて食べました。

予想に反して、焼いた肉はほとんど臭いはしませんでした。

一味を振り掛けてとても美味しく戴きました。

噛んでも噛んでも噛み切れず、飲み込むのに苦労しましたが、これも「ホルモン」の醍醐味！

調理する時に「あの臭い」がしなければ、もっと美味しいのですがね…。