少し贅沢をしたお正月の夜

霜降り肉のステーキに合わせました

色は深く　そして透明感があります　

香りが素晴らしい　口当たりがまろやか　渋みと旨味のバランスが取れています

お昼には和食中心でしたが、その残りにも難なく調和します

だし巻きにも　黒豆にも　お刺身にも　生ハムにも　ローストビーフにも　白味噌のお雑煮にも

うちの家族はあまりお酒を飲まないのですが、あっという間に空になりました

南アフリカのデモーゲンソン　覚えておいて損はないと思います。

今年必ず話題に上るワインだと確信しました。