丸三美田実朗 とろみちゃん です。

「野菜炒め」や「卵スープ」などに「とろみ」を付けるものです。

「顆粒」の片栗粉です。

（「とろみちゃん」を使った方が難しい！）

（とろみが足りませんでした…）

「だま」にならないので、一度入れてとろみが充分でない時には少しずつ追加して行くと言う「微調」が出来ます。

でも、昔から「片栗粉」を扱っている人には、「片栗粉をぬるま湯でといて沈まない内に使う」と言うやり方の方が失敗が少ないです。

と言いながら、最近、焼きそばのあんかけで失敗した事の言い訳にしています。

「ちょうど良いとろみ」って、難しいです。