昔は「皮を一枚残して茹でる」と言うのが普通でしたが、今は「ただ、電子レンジで茹でる」と言うのが普通です。
この方が、栄養分が流れ出さないので良いです。
でも、逆に「悪いもの」が付いていた場合も流れませんから、どっちが良いのですかね？
電子レンジだと「茹で過ぎ」にならないのは良い事です。
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購入金額
0円
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購入日
2016年08月16日
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購入場所
コメント (6)
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本物の「朝採れ」はあくが無く糖度が高くて物凄く甘くて柔らかいです。
最近は、本州と同じように「トウモロコシ」とお店でも呼んでいますね。
「とうきび」と呼んでいるのは「じいちゃん、ばあちゃんだけ」になりました…。
Wizard03さん
2016/08/28
または皮一枚残してゆっくり蒸してたべます。
前者のほうが冷蔵庫での保存性が高いです。
バニラッシュ(白、スイートコーン系)を自家用で栽培しており生で食べますが、
加熱したほうが香りがいいです。また、生だとザラッとした触感になり好みの分かれるところです。
hachiさん
2016/08/28
「生はザラッと…」。
良く分かります。
加熱の方が自分も好きですね。
栽培してるのって、とても羨ましいです。
（間引きの「ヤングコーン」を唐揚げにて食べたい！）
まこりんさん
2016/08/28
うちでは、生のまますり下ろしてスープにして飲んでます。
農家さんのやり方としてTVで見たのですがおいしいので、今でも続けてまーす
hachiさん
2016/08/28
それ、良いですね。
「冷製スーブ」と言うのはのみましたけど、新鮮なヤツの生は美味しそうですね！
砂糖とは違う甘さが最高ですね！