かに汁

新発売の即席みそ汁、”築地魚がし横丁のおみそ汁 季節限定紅ずわい蟹 かに汁”です。

パッケージには、『寿司大和監修 仲買人を唸らせる吟味された旬の味、築地市場内で行列必至の人気店』と記載されています。

そうなんです。

築地にある名店、寿司大和が監修したカニの身入りのお味噌汁なのです。

中には調味生みそ、具、具の袋と記載されたレトルトパックが3種類入っています。

魚介類の味が染み込んだ味噌汁なので、飲むとカニや貝の旨味などの深い味わいを感じます。

浮いているねぎが口の中に一気に入って来て、口の中で独特のねぎのシャキシャキ感を感じます。

箸で救うとカニの身やかまぼこなどが箸について来て、それを食べるとふんわりとした蟹身の食感などが楽しめます。

最近、味噌汁はフリーズドライの味噌汁やカップの即席みそ汁などたくさん種類があります。

その中でもこの味噌汁は、生味噌を使い、上品で旨味たっぷりの、レベルの高い味噌汁に仕上がっています。

この価格でこの味は、充分に「合格点」です。