コレステロール0でも、味は全く変わりません。豚汁や生姜焼きなどの仕上げに香り付するのに使っています。

サラダドレッシングなども、オリーブオイルに飽きてしまった時に使います。生姜、醤油、酢などと合わせて使います。

（豚饅の付けだれの中に数滴入れている）

少し使うだけで「豚饅」がとても美味しくなります！

余談ですが、中華の料理人さんは「ラー油」を作る時には、「ごま油」は使わず、「サラダオイル」を使うのが普通です。