「ホンコン焼きそば」は、ずいぶん昔から食べていた「焼きそば」です。

袋の裏に書いてある「作り方」の説明は読んだ事が1度もありません。こっちの方が「作り方」は詳しいから、メーカーが何と言おうと関係がありません。

今回はモヤシが切れていたので、豚肉とキャベツ、仕上げには付属の「薬味？」と「紅生姜」。麺が「ボロボロ」になるところが却って美味しいのです…。

本物の「蒸し麺」を使った「焼きそば」も良く作りますが、自分の作る物は「油、ギトギト」です。でも、それが美味しかったりします。

そうだ…。油を温める時に「ニンニク」と「生姜」は必ず使います。

「昔の思い出」も「味の内」なのかも知れません…。