(具は全てパッケージに入っている物だけを使いました)

「蘇州林の冷凍具入り皿うどん」です。

どうしても食べたくなって、ネットで注文しました。

とても高いのです。

「冷凍」ですが「生」みたいに良く出来ているのです。

本格的「細麺」の「長崎中華街の蘇州林の皿うどん」です。

冷凍の具が全部入っているので、レンジで温めるだけで食べられます。

不思議な事に、「冷凍」なのに色鮮やかなんです。

長崎の方は、これに「ウースターソース」を掛けて食べると聞きましたが、我が家ではもっぱら「食酢」です。

ちなみに、横浜中華街にも似た様な「あんかけ揚げソバ」がありますが、「食酢」を掛けるのが一般的です。

辛味は「辛子」の場合も「ラー油」の場合もあります。　

それから、麺を潰して細かく砕いて食べる人も居るみたいですが、特に蘇州林の麺については「砕かないで、そのまま」が良いと思います。

細い麺なので、食感が無くなってしまいます。

細麺の独特の食感が病み付きになります…。

（麺を砕くのは「邪道」だ！）

※なぜか、公開が遅れ、「未公開のまま」になっていました…。