「つぼ焼き風味」

「つぼ焼き風味」の「風味」が気になるところ…。それに、「さざえのつぼ焼き」とは書いてありません。

一般に「つぼ焼き」と言えば「さざえ」ですが、そんなに高価な材料は使っている訳がありません。

ホテイフーズのHPで調べて見ましたが、「貝の種類」については一切の情報は無し。と思ったら、一番頭に書いてありました。

（ホテイHPの基本情報）

(※「トップシェル」と言うのが名前だそうです。教えて戴きました!)

    食べてみた

「おっかなびっくり」で食べてみましたが、「さざえ」の様な「苦味」もありました。

ただ、メーカーさんの言っているほど「貝特有の弾力」は「？」です。

　「少し、固いな」と感じたのは自分だけかな？

　やっぱし、「採れたて」に敵う物は無いか？