鯨肉やベーコンでは有名なメーカーの業務用「くじらベーコン」の切り落としです。たまたま、他社のTVショッピングを見ていて、食べたくなって一番信頼できるメーカーに注文しました。
　イワシくじら、ミンクくじら、ニタリくじら（日本調査捕鯨副産物使用）を使用しており、他社の製品とは全くクオリティーの違う、素晴らしいものでした。写真を見ただけでも想像が付くと思いますが、肉は柔らかく、脂肪もたっぷりでした。塩分はほとんど無く、「ベーコン」と言うより「生のお刺身」に近かったです。加工後の製品管理もしっかりしており、脂肪が溶け出した様子はありませんでした。
　価格は3000円でなく「3万円」で間違いはありません。料亭や一流レストランに卸している物です。しっかりした包装で10個に小分けされているので、冷蔵庫に入れておき食べたい時にすぐに食べられます。　

相変わらず、「付属のタレ」は使いません。レビュアーとしては「失格」ですが、「付属のタレ」で美味しかった事は今まで一度もありません。たいていは「甘過ぎ」て捨てます。我が家では酢醤油に一味を振って、それに軽く浸して食べます。家族全員が口に合ったらしく、何袋も食べてしまいました。ただ、孫の「チビくん」だけは、食べた後に吐いてしまいました。たまたま、「タイミング」だと思いますが、次回からは多少、注意が必要です。（と言うか、「自己の価値観を押し付けてはいけない！」と反省しています）その後の体調には特段問題はありません。

今回、とても美味しかったので、次回は「切り落とし」や「スライス」ではなくて「固まり」で注文しようかと思っています。「オバケ」もあるらしいです。品質には非の打ち所はありませんが、はっきり言って価格は高いです。