「皿うどん」って大好きです。麺が細いのは「あん」が良く染み込んでくれて美味しいです。長崎の人はこれに「ウースターソース」を掛けて食べると聴いた事がありますが、本当なんでしょうか？
　それから、これは絶対に「ケチつける」とか「突っ込みを入れる」つもりじゃないんですけど、これって「チャンポンの揚げソババージョン」ですよね？
　ウチでは、酢とカラシと塩コショウで食べます。酢はたくさん掛けます。