レビューメディア「ジグソー」

小さくてレンズ状

日本ではちょっと馴染みが薄いレンズ豆。馴染みがないぶん使い方が難しいかも。ヨーロッパ、中東など広い地域で食べられています。イタリアでは年越しの際に食べられます。年越しそばではなく年越し豆です。

小さいので水で戻さなくても良く、調理が簡単です。
そのまま鍋に投入してスープの具にしたりカレーの具に使ったりします。20分ほどで煮えます。

圧力鍋で煮る場合は3分でOKです。

オススメはサラダです。みじん切りにした野菜に混ぜ、好きなドレッシングをかけて食べます。私はトマトや水に晒した玉ねぎ、人参などと細切れにしたベーコンで作るサラダが好きです。


豆なので使おうと思えばどんな料理にも使えると思います。
  • 購入金額

    420円

  • 購入日

    2012年頃

  • 購入場所

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