「ミカフェート」レビューの試飲会用に向けて、
修行してきました。
キーコーヒーでは各種セミナーが用意されていますが、
そのうちの抽出技術に特化した「専科クラス」のうち「ドリップコース」に参加。
http://www.keycoffee-seminar.jp/seminar_detail/senka/6.html
10時から16時(休憩1時間)と、1日コース。
実技中心のコースで、計4回抽出。
自分の抽出だけでなく、講師の方の抽出や、
ほかの参加者の抽出もみれるので非常に参考になりました。
同じ豆を使っても、人が違うと味がぜんぜん異なり、
比較検証が一気に進みました。
今度は別の珈琲屋のセミナーも受けてみたいですね。
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購入金額
0円
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購入日
2013年01月17日
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購入場所
リーダーさん
2013/01/18
Manyaさん
2013/01/19
ありがとうございます!
試飲会で成果が発揮できる…といいなぁ(^。^;)