ブロックの岩塩が売ってたのでゲットしてみました。

産地はパキスタン・インドで、製法は採掘・洗浄・粉砕となっております。

重量は350gで、100g中に次の成分が含まれています。

ナトリウム 38g

カルシウム 164mg

カリウム 64mg

マグネシウム 91mg

亜鉛 0.3mg

鉄 1.5mg

マンガン 0.1mg

味はあとで確認してみます。

色はローズピンクから、黒褐色といろいろです。

おろし金も付いていい感じですが、使い勝手は不明です。

使ってみました

黒い岩塩

白く移っていますが、実際にはかなり黒いです。

おろし金ですりおろすと、ちょっと黒い。

味ですが…ゆでたまごの味がします。

そう硫黄とか硫化水素系の匂いです。

黒いからそうかな？とは思っていたものの、これは使いどころが難しいです。

薄いローズピンクの岩塩

実際の色はもう少しローズピンク色です。

おろしてみると、通常の塩と変わらず。

味も普通の塩とそれほど変わらないです。

それにしても、これについてる成分表からは結構幅があるんじゃないでしょうかね。

いろいろ個性があって面白いです。

残りの塩も試していきます。