レビューメディア「ジグソー」

自作・アーモンドフロランタン。

ラスクはマスターしたので、同じ要領で作れると思われるアーモンドフロランタンに挑戦。
フロランタン大好きだけど、お菓子やさんでは高くて買えません。
携帯より小さい長方形で、200円とか無理だし!!!


一度目はアーモンドの薄皮を剥かずに作り、ちと渋かった。
2回目はお湯に付けてふやかして剥くと言う方法を知った。
スライスアーモンドは高いんだぜえ。
だから私は、おつまみコーナーの250g入り398円を買うんだ。


盛り付け苦手。
盛り付け苦手。



溶かしてかけるキャラメルも簡単です。
砂糖と、生クリーム(私は濃く溶いたスキムミルク)、バターを煮詰めるだけ。
バニラオイルがあるとなお良い。
フォークで穴を開けて軽く焼いたクッキー生地に、アーモンドとキャラメルを絡めて乗せます。
焼く。
粗熱が取れたら、柔らかいうちに切る。
ウッカリ放置して硬くなったのを切ったら割れました・・。
お気を付け下さい。
  • 購入金額

    500円

  • 購入日

    2011年05月01日

  • 購入場所

    自作

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