缶入りギネスは缶ビールなのに、缶のまま飲むことが禁じられています。

せっかくのフローティングヴィジェットなので、ゆっくりと大きめのグラスに注いでくれということでした。

では聞きかじりですが、瓶入りギネスの場合は、、。

大きめのグラスは常温で、自然乾燥されたものが望ましいそうです。

もちろんきれいに洗ってあることは当然です。

グラスを傾けて、瓶から細くエキストラスタウトを注ぎます。

ゆっくりと注ぎます。

細かい泡が立ちますが、普通のビールよりその泡は重厚です　簡単に萎みません。

この泡が旨味を閉じ込めてくれます。

もし用意できるグラスが全量を受け止めてくれるなら、泡の上からも徐々に注ぎ込み、最後の一滴を注ぎ終わるまでに119.5秒。

それが目安なんですと〜。

美しい黒と芳醇な泡を目で楽しみ。　香りを楽しみ、酸味を楽しみ、苦味を楽しみ、甘みを楽しみ。

数度に分けて飲むと、グラスの内側にはリングが残ります。

それすらも愛でながらゆっくりと楽しむのがひと瓶に300円を支払う対価だと思います。

缶ギネスの味は忘れているので、近いうちに買ってきます。　

どちらにしても黒ビールといえばギネス。　

他銘柄を先に試して「ちょっと苦手」と仰る方にこそオススメしたい世界のギネスでございます。