カルーアミルクで有名な　カルーアコーヒーリキュール

できれば　グラスに注いでステアするのではなく　シェイカーを使って作ると

その演出も加わって　とても美味しくいただけると思います

目安はミルク150ccに　カルーアコーヒーリキュールを1オンス

イタリア人のお客様には　ブラックのホットコーヒーにカルーアコーヒーリキュールを半オンス

というレシピを教えてもらったことがあります

イタリアンレストランには、バニラアイスと濃いめのエスプレッソを合わせたアフォガートという

ドルチェもありますが　バニラアイスとカルーアコーヒーリキュールも　とても良く合います

私のお店のオリジナルレシピですが　

軽く砂糖を加えた自家製コーヒーゼリーにバニラアイスをトッピング

その上に　はちみつ　or　チョコレートシロップ　or　シナモンシュガー　

または　カルーアコーヒーリキュールを　加えます

見た目はチョコレートシロップにココアパウダーを加えたものがイチバンなんですが

味わいは　なんといっても　カルーアコーヒーリキュール　がイチバンです

そのコーヒーゼリーを　かき氷に乗せたメニューもありますが　やはり決めてはカルーアコーヒーリキュール

香り　味わい　に深みがでます　ほんとに美味しいですよ

それ単体では　楽しもうという方は居られないと思います

なにかと合わせることで　他に代わりが居ないや　と思わせるお酒

それが　カルーアコーヒーリキュール