おお、「源」のますのすし
これ美味しいですよね。包みも趣きがあって良いです。

ただ、付属のナイフではどうやっても綺麗に切れない...

はじめまして。
地元の名物があったので、お訪ねしました（＾＾）

ご存知のように富山には、「ますのすし」を作っている会社が
多くあり、いろんな工夫を凝らした「ますのすし」もあります。
二段重ねや全部鱒で囲んだもの、自分が好きなのは鱒が
半生みたいに柔らかいものです。
もし機会がありましたら、変わった「ますのすし」もご賞味
ください（＾＾）

s3zm4rさん

確かに付属のナイフではうまく切れないですね。
特に、鱒が均等にならないのがイライラしますね。

mickeyさん

はじめまして、中には鱒が底にあり、一見鱒が無い様に見える物もある様ですね。

某HPでは、どれも源の物とあまり変わらないとありましたが。

全部鱒で囲んだ物は美味しそうですね。