レビューメディア「ジグソー」

大変美味しくて、身体にも良さそうです

去年辺りから『塩ぽん酢』という名前を良く耳にしますね。
スーパーやデパ地下等で目にする度に、手当たり次第に購入してます。

最近、知り合いの方が新しく自社で開発されたとの事で、早速試しに手に入れて見ました。

築地魚がし　塩ぽん酢　という製品です。
「ゆず」と「すだち」をたっぷりと使い、雑味のない出汁で妥協せずに素材を厳選したと書いてあります。
もちろん、最近では当たり前の保存料、着色料、甘味料、化学調味料は一切使用されてないそうです。

今まで数々の塩ぽん酢を試して見ましたが、これが断然に美味しいと感じました。
焼き魚やサラダのドレッシング作りのベース、鍋の付けだれ等、色んな料理に使えます。
普通のぽん酢の様に醬油を使用していない為、色も薄く料理に色も付き難いのが嬉しいですね。
我が家のお気に入りは、この塩ぽん酢+オリーブオイル+桃屋のラー油の中身を混ぜ合わせたドレッシングです。
蒸し野菜にも生野菜にも良く合います。





色んなバリエーションで役立ちそうな調味料です。
難点は、まだ流通量が少なく入手性が良くない事でしょうか。

  • 購入金額

    800円

  • 購入日

    2010年03月頃

  • 購入場所

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    ひろひさるさん

    築地魚がし　塩ぽん酢
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