アーモンド入りの厚焼せんべいは　海外の方にも受け入れてもらえる万全の美味さ

香ばしくて　甘くて　触感が良くて　ホントに美味しい。

対して厚焼と表記されていない方は、生地が三分の一程度の薄さで

生地に甘みが少ない

だけど　それがまた美味しい。　素朴だけど素材の味わいが楽しめて嬉しい。

デンマークのクッキーは、スパイスが効きすぎてトゥーマッチ。

でも西洋人が　薄焼きの方の南部せんべいを食べたら　What?　ってなるかもしれない。

私を含めて日本人、日本で育った人が食べ比べたなら　南部せんべいの圧勝だと思います

解体市には　厚焼アーモンド　厚焼ピーナッツだけのパックがあったので

それを　もっとたくさん買えば良かったな　と少し後悔しております。

しかし小麦を粉にして何かしらの液体で伸ばして砂糖を足して、焼いたり、油であげたりすると

恐ろしく美味しくなる　

そんな事に気づいてくれた先人　試してくれた先人　そこから色々な工夫をしてくれた先人に

感謝したい

あらためてそんな気持ちになりました。　ありがと〜。