地元の情報誌 Leaf でも紹介されております。
2024年06月06日 open
御所南の住宅街にあるフランスの伝統菓子と自家製ビーントゥバーチョコレートの店
［Un Son Doux pâtisserie］（京都府京都市中京区）。
大阪や東京のパティスリーで経験を積んだ後、
フランス・サヴォワ地方にてM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を受賞したパティシエのもとで
修業し、さらに帰国後はチョコレート専門店［Minimal-Bean To Bar Chocolate-］
で研鑽を積んだ店主の清水さんが、
シンプルな素材の魅力を最大限に活かしたお菓子で魅了する話題のニューショップ。
先月の父の日に お店の近所に住んでいる息子夫婦と孫からのプレゼントは
こちらのお店のチョコレートケーキでした。
更新: 2024/07/05
美味しさ
ノーブルな美味しさ
オレンジピールが大胆にあしらわれております。 ずっしりと重たい。
画像ではわかりませんが、ざっくりとしたチョコの食感が楽しめます。
同店のインスタグラムによりますと
季節限定商品のご紹介です。
果実感のような酸味のあるペルー産のカカオ豆でお作りしたチョコレートとオレンジピールを合わせ
外側をチョコがけしたケイク。
自家製チョコレートでお作りするカカオのザクザクした食感と
生地の軽くてジューシーな味わいのコントラストをお楽しみください。
冷蔵庫でしっかりと冷やしてから
お召し上がりいただくのがおすすめです。
サイズ:約6cm×16cm×6cm
※お酒を少量、使用しています。
※お渡し時に保冷剤を1つおつけしていますが
長時間のお持ち歩きの際には保冷バック、追加の保冷剤をご準備頂けますと安心です。
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購入金額
0円
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購入日
2024年06月16日
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購入場所
unsondoux_patisserie
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