ピラフやスパゲッティの注文をお受けした時

厨房では熱したフライパンに　オリーブ油を熱した上に　様々な具材を投入しているのですが

イチバン気をつけるべきは　つけ汁をまとったマッシュルームを入れる時。

不用意に熱した油の中に　水分が入ると　予期せず炎を呼ぶことがあるんです。

良いことなどひとつもありません。

そこで　スクーン

これを上手に使えば　マッシュルームの傷みを防ぎつつ　要らぬ水分をフライパンに入れることが

ほぼ無くなります。

樹脂製なので、適当な工具で適当な穴を開けてみます。

水洗いしたあと　このような場所に戻しておけば　清潔に保つことが可能だと思ってます。

むき海老や牡蠣　トマトピューレなどにも使えると思いますよ

Amazonでは２個単位で販売されているようですが

私はフツーのスーパーで　ひとつ税込み１１０円で買い求めました。