トップバリュ グリーンアイ 青森県産 純輝鶏皮 95g です。

純輝鶏と言うブランド鶏の鶏皮です。

普通は、特に高級ブランドでない限り「鶏かわ」は専門店ではキロ単位で安価で手に入ります。

純輝鶏の場合はそんなに安くはありませんが、「家庭用」なので量が少ないです。

解凍をしたら大きいものは食べやすい大きさに切ります。

軽く下味を付けたら､油はほとんど使わずフライパンで軽く炒めます｡

使う油の量や加熱の時間に依って食感が変わります。

お好みで「醤油」や「一味」あるいは「胡椒」などで味付けをして食べます。

ビールのおつまみに、ご飯のオカズに良いです。

この他､蕎麦の汁に鶏皮を入れるのも美味しいです。