黒きくらげ 18g です。

とてもポピュラーな中華の食材なので､知らない人は居ないと思います。

食感が「海月」と似て居るので「きくらげ」と呼ばれています｡

「キノコ」です。

（餡掛け焼きそば）

あんかけ焼そばの「餡掛け」にたくさん入れます。

（「冷やし中華」）

地方によって呼び名が違うようですが、「冷やし中華」（「冷やしラーメン」）。

（「野菜炒め」にもタップリ）

「野菜炒め」にも。

（「昆布」は入れていません）

我が家では「豚汁」にも良く入っています。

（真ん中は「シイタケ」ですが、他の黒いのは「きくらげ」）

うどんの汁の中に入って居る事もあります｡

クラゲの様に「酢の物」にもなります。

味はほとんどしませんが、独特の歯応えで人気があります。

見た目がよりクラゲに似ている「白キクラゲ」と言うのもありますが、はっきり言って美味しくないです。