黒きくらげ 18g です。
とてもポピュラーな中華の食材なので､知らない人は居ないと思います。
食感が「海月」と似て居るので「きくらげ」と呼ばれています｡
「キノコ」です。
（餡掛け焼きそば）
あんかけ焼そばの「餡掛け」にたくさん入れます。
（「冷やし中華」）
地方によって呼び名が違うようですが、「冷やし中華」（「冷やしラーメン」）。
（「野菜炒め」にもタップリ）
「野菜炒め」にも。
（「昆布」は入れていません）
我が家では「豚汁」にも良く入っています。
（真ん中は「シイタケ」ですが、他の黒いのは「きくらげ」）
うどんの汁の中に入って居る事もあります｡
クラゲの様に「酢の物」にもなります。
味はほとんどしませんが、独特の歯応えで人気があります。
見た目がよりクラゲに似ている「白キクラゲ」と言うのもありますが、はっきり言って美味しくないです。
購入金額
0円
購入日
2021年07月14日
購入場所
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aoidiskさん
2021/07/17
よく使います。時にお店に生キクラゲが出回ると
生も これも又食感が美味しい。
hachiさん
2021/07/19
名前を間違ってレスしてました。
生のキクラゲも良いですね。
キクラゲの酢漬けも美味しいですね。