レビューメディア「ジグソー」

家庭用イーストとの違いを見ていこう

パンを発行させるためのイースト菌です。
元々業務用のようですが、最近では小分けで入手できます。

■使用上の注意
低糖用で、甘いパンには使えません。
甘いパンには、糖耐性のあるタイプをどうぞ。

更新: 2019/03/03
使用感

醗酵力は強め

スーパーで入手しやすいインスタントドライイーストと比較して、1割~2割程度、醗酵力が強いように感じます。

更新: 2019/03/03
美味しさ

イースト臭さが少ない

イースト臭さは少ないので、扱いやすいです。

とてもおいしいパンに仕上がります。

  • 購入金額

    298円

  • 購入日

    2019年03月02日

  • 購入場所

    富沢商店

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