イタリア料理屋でデザートのバニラアイスを頼んだら、ミルトがかかっててやたら美味かったので買ってみた。全く知らないリキュールでしたが、ミルトベリーというベリーから作るサルディーニャ島およびコルシカ島で作られる伝統的なリキュールだそうです。これは、サルディーニャのものでした。

飲み方は、冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートやロックで飲むと良いらしい。薬草系の甘いような苦いような、体にいいような悪いような癖になる味をしています。

というわけで、バニラアイス買ってきてかけるとこんな感じです。イタリア料理屋ではここにベリー系の果物も入ってましたが、そこは再現諦めました。

口当たりはミルトの甘苦い味が口に広がって、バニラの甘みが後追いでやってきます。バニラアイスだけだと飽きてくる甘みも、ミルトの味で中和されます。これはもう美味いです。