タカラ 本みりん ペット 600ml です。

一番小さい瓶です。
我が家では、このサイズで充分なのです。

自分には、「みりんは甘過ぎる」のです。
確かに、「砂糖」を使われるよりは良いのですが、「甘味」と「旨味」は違うのです。

だから、我が家では「みりん」は「必要上最小限」だけ使う事になって居ます。

（調理例、ツミレ入りの「和風スクランブルスープ」）

調理例は、今朝出て来た「醤油仕立てのツミレ入り和風スクランブルスープ」です。

「鶏ガラスープ」などの出汁の素は一切使わず、「鶏ツミレ団子（1人分1個？）」だけが旨味を出しており、その他の「具」は「刻みネギだけ」と言うシンプルな物。

和風スープ類は、ウチの奥方には敵いません。

※あっ、「隠し味」に「生姜の千切り」が2～3本入っていました。
後は「本みりん」だけです。