レビューメディア「ジグソー」

インドネシア風甘辛焼きそば

インドネシアの伝統料理ミーゴレンがカップラーメンになったようです。

ワインのお供に変わったおつまみがないかなと思って目についたので買ってきました。

 

ケチャップマニスやサンバルといったインドネシアでよく使われる調味料は日本では手に入れづらいのでミーゴレンは自分で作るにはちょっと大変です。

 

お手軽に食べられるのは良いですね。

 

 

この液体ソースがカップヌードルをミーゴレン風にするソースのようです。

ケチャップマニスは簡単にいえばハーブなどが入った甘辛いインドネシアのしょう油です。

ちょっとドロッとしています。

サンバルはチリソースですね。

液体ソースは多分この2つをベースにした調味料でなのでしょう。

 

隣のフライドエシャロットは台湾料理などにもよく使われる食材です。

エシャロットはネギ科の植物なので揚げると香ばしくカリッとした食感になります。

 

焼きそばUFOのインドネシア風といった感じです。

美味しそうな感じの味が想像できますね。

 

 

 

液体ソース投入

 

 

更にフライドエシャロット投入。

 

 

 

美味しくいただきました。

 

甘辛くてエスニックな感じです。

カップ焼きそばもこういう味付けだと新鮮な感じがします。

 

 

 

カップヌードル トムヤムクン味もありましたが

スープものはワインに合いづらそうだったので今回は買いませんでした。

 

後でチャレンジしたいと思います。

  • 購入金額

    150円

  • 購入日

    2014年04月22日

  • 購入場所

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