赤穂の天塩1kg
通常使い用の塩が切れてたので、さっきスーパーで買ってきました。
通常使い用のはいつもこの塩です。
たとえばパスタをゆでるだとか、漬物を作るだとか
小さじ大さじ単位で塩を使うときは天塩のほうを使います。
いわゆる、塩コショウワンセットで使うようなお塩の場合は
塩ケースに入れて
塩をふります。
これもあとで登録します。
ちなみに、パン作りや、まろやかな塩味を求めるときは
あとで登録しますが、よくわかんないクソ高い塩を使います。
そして、ステーキなどの肉料理には
昨日登録したミル付きソルト。
塩だけで何種類あるんだって話ですね・・・（笑）
※砂糖だけでも何種類あったか忘れました。
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購入金額
368円
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購入日
2012年09月11日
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購入場所
Deep Impactさん
2012/09/11
リーダーさん
2012/09/11
おお、赤穂の甘塩仲間ですね！（＾＾
たかが塩なんですが、味があって好きです。
TABUTABUさん
2012/09/14
ただ、近年はイオン交換膜法で科学的に塩を作ってるんですよね。
昔は塩田方式(海水を浜にまき、乾燥させる)だったんですけど。
リーダーさん
2012/09/14
味があって美味しいですよねー。
精製方法が変わったのは知りませんでしたが
昔ながらの伝統が失われていくのはなんだか切ない気持ちですね。