レビューメディア「ジグソー」

たまには違うメーカーのも

500gで158円と安かったので試しに買ってきました。
ナポリ近郊のアヴェッリーノで1870年代からパスタ作りを続けているメーカーだそうです。

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イタリアの有機認証団体B.A.C.（Bio Agri Cert）と日本の有機JASを取得。
ディ・チェコやモンスーロなどと同じく、表面がザラザラしたルヴィダタイプです。
太さは1.65mm、ゆで時間8分。

chiara04.jpg
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少しモチモチしてて、なかなかの味です。
細めの麺なので本当は軽めのソースにしたほうが味がわかりやすいんだけど、赤ワインとか肉とかセロリが余ってたので。あとガッツリいきたい気分だったので。

  • 購入金額

    158円

  • 購入日

    2012年06月06日

  • 購入場所

    三徳

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