レビューメディア「ジグソー」

自作・カスタードフルーツケーキ

母の日に、義母に上げました。
乗せた具は缶詰の桃2種・パイン・みかん・バナナ。
製作過程は、急いでいたので1人では撮影不可能でした・・・。


20㎝型用のスポンジケーキの卵は5個!
小麦粉は140g!
でかいボウルから溢れそうでした。
でも今回のレシピは良かった。
ふかふかしっとり、きめ細かなスポンジが出来た♪


そのスポンジを一晩置いてから3枚におろします。
3ホール作る予定だったのでね。


カスタードクリームは卵黄と砂糖とバニラオイルと小麦粉と牛乳。
グラタンのクリームソースを作れる人なら簡単です。
作った事無い人でも簡単。
卵黄・砂糖・小麦粉をボウルでよく混ぜて、そこにバニラを垂らした暖めた牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
沸騰しないように混ぜながら温めて、どろっとしたら冷水になべ底をつけてねりねり。


大きさ比較。
大きさ比較。

これは私たちが食べた物。
クリームが流れ出ないように、土手を切れ端スポンジ使って堰き止めました。
義母に上げたのは、切れ端使って無いからもっと周りがきれいです。
もっときれいにフルーツを盛れる様になりたいなあ。
  • 購入金額

    500円

  • 購入日

    2012年05月12日

  • 購入場所

    自作。

11人がこのレビューをCOOLしました!

コメント (5)

  • operaさん

    2012/05/15

    おいしそうですね!

    ふじしろ♪さんのお見舞いに是非♪(^^ゞ
  • 瀬川ゆまさん

    2012/05/15

    operaさん

    ありがとうございます。
    実は本当にふじしろさんに食べさせたくて、作ってた3ホール目でした。
    ふじしろさんが元気になったら、作って押しかけますw
  • tomoさん

    2012/05/15

    うまそ~
    スポンジは作れそうにないよなぁ~
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