厳密にはダマスカスではないけれど
KAIの家庭用お高いシリーズの包丁、関孫六。旬シリーズもあるんですが、切れ味はある程度の包丁であればグレードよりも刃の研ぎ具合で決まる...
日本橋木屋 菜切り包丁 ～墨流し～
業務用オールステンレスシリーズ 牛刀18cm 016AD0007
左利き用刺身包丁
関孫六 匠創 三徳 165mm AB-5100
左利き用出刃包丁
左海泉乃守舟行出刃（安来鋼白紙一号）135ミリ
グローバルナイフ
包丁 土佐火造り鍛造 両刃黒打出刃150mm 普及品
ポルシェデザインナイフ Japanese Chef
KING キング 名倉砥石 名倉修正砥石
貝印 KAI 関孫六 ダイヤモンド & セラミック シャープナー AP0308
ロールシャープナー RS-20BKSN
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