レビューメディア「ジグソー」

和包丁のレビュー

• 包丁 土佐火造り鍛造 両刃黒打出刃150mm 普及品

  出刃もいるよね

  冷凍のお肉や、かぼちゃを切るために、購入しました。

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  • はるななさん
  
  
  • 2016/08/28
• 会員限定 左海泉乃守舟行出刃（安来鋼白紙一号）135ミリ

  とても立派な舟行包丁

  たまに自分で魚を捌いたりする事があるんですが、手持ちの出刃がちょっと大きくて、鰺なんか捌くにはもうちょっと小さいのがいいかなぁ、な�...

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  • がじおさん
  
  
  • 2016/08/17
  • (更新: 2016/08/18)
• 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE-5204

  厳密にはダマスカスではないけれど

  KAIの家庭用お高いシリーズの包丁、関孫六。旬シリーズもあるんですが、切れ味はある程度の包丁であればグレードよりも刃の研ぎ具合で決まる�...

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  • ちょもさん
  
  
  • 2015/10/06
  • (更新: 2015/10/21)