「炭酸水が作れる！ソーダマシン 『ツイスパ ソーダ』」のプレミアムレビューです。
今回のレビューのお題はコレ。
【1】水以外の飲料を炭酸飲料にしてください。その手軽さや過程をレビューしてください。
【2】オリジナルレシピを3つ以上、作成し紹介してください。
それではまずは外観を見ていきます。
送付物一覧
受け取ったアイテム一覧。
・ツイスパソーダ本体
・炭酸カートリッジ（10本入り）×2箱
・お手紙
ソーダ本体にも炭酸カートリッジが6本付いていますが、
別口のカートリッジが20本も！
いろいろ試せそうですね。
ツイスパソーダ本体の外観です。
表と裏
リバーシブルなデザインですね。
背景画像も泡があしらわれていて気が逸ります♪
本体の中身一覧はこちら。
中身一覧
・ノズル
・ボトル
・炭酸カートリッジ×6個
・説明書
・レシピブック
必要十分ですね。
各部品については作り方の項で説明します。
別口の炭酸カートリッジの写真。
パッケージと中身
カートリッジが10本剥き出しで封入されています。
スチール製で強度もあるので問題はありません。
外観確認編まとめ
必要な機能を満たしたパッケージ。
変に過剰包装をしておらず、好感が持てます。
パッケージデザインが分かりやすく炭酸のイメージを持てるので、
早く作りたくなりました。
飲み物を簡単に炭酸飲料に出来るこの製品。
楽しむ前には安全上の確認を忘れてはいけません。
炭酸ガスをボトル内に入れる＝圧力を上げることなので、
注意事項はじっくり確認しましょう。
スパーリングできるもの
・水、ジュール、アルコール飲料
スパーリングできないもの
・固形物、乳飲料、油分を含むもの
とのことです。
この条件の中で、いろいろ試してみます。
まずは基本操作の習得。
最初は汎用性の高い水の炭酸化から始めます。
基本的な流れは、以下の通り。
①ボトルに炭酸化したい飲み物を入れる
②ノズルに炭酸カートリッジを入れる
③ノズルをボトルに締めこむ（炭酸ガスが入る）
④1分程して音がしなくなったら完成！
①ボトルに炭酸化したい飲み物を入れる
ボトルを見ると、分量が書かれています。
ボトル説明
水とその他の飲み物で分かれています。
泡立ち具合が異なるんでしょうね。
今回は水なので、950ml投入しました。
なお、このボトルはかなり肉厚です。
安全対策がされているようで安心できますね。
②ノズルに炭酸カートリッジを入れる
ノズル説明
ノズル上部がスライドしてカートリッジポケットが出てきます。
ここに、炭酸カートリッジを斜めから差し込みます。
カートリッジ挿入
スライドしたカバーは戻しておきましょう。
③ノズルをボトルに締めこむ（炭酸ガスが入る）
ノズルをボトルに締めると自動的にカートリッジの弁が開き、
炭酸ガスがボトル内に入っていきます。
泡立ちの状態
④1分程して音がしなくなったら完成！
最初の10秒ほどは大きな泡が見れますが、
沈静化した後もしばらくはガスの注入される「シュー」といった音がします。
約1分程でガスがすべて入るので、
音がしなくなるまで待てば完成です！
ここで完成した炭酸水を試飲。
きちんと炭酸になってます！
作業としては炭酸カートリッジを入れて蓋を閉めるだけなので、
非常に手軽ですね。
他の飲み物も炭酸化してみます。
まずはリンゴジュース。
リンゴジュース炭酸化
ツイスパソーダで炭酸化した際、ビールかと見紛うほど泡がでました。
なるほど、これが他の飲み物720mlの理由なんですね。
水と違って泡が沢山になるようです。
お味の方は、見事アップルタ○ザーです。
普通においしい。
余ったジュースはゼリーにしました。
スパークリングアップルゼリー
ゼリーになっても酸味があります。
なかなか新鮮な体験。
続いてオレンジジュース。
クリアタイプのりんごジュースですら、
かなりの泡立ちでした。
オレンジはもっと泡立つかなぁと思って少なめに投入。
気持ち少なめ
イザ炭酸にすると・・・やっぱり泡立ちがスゴイ。
多少吹きこぼれました。
泡だらけ
お味の方は・・・期待ほどではない？
炭酸にはなっているもののもともと酸味が強いせいか
味の変化は少なかった。
リンゴジュースの方が変化が大きかったです。
基本操作編まとめ
カートリッジを入れたノズルを捻るだけという手軽さは予想以上に快適。
身構えなくても作れるのは大きなポイント。
ジュース類は泡立ちがすごく、気をつけないと吹きこぼれます。
繊維質が多いものは量を減らしたほうが良さそうです。
3つのオリジナルレシピを公開が今回のお題目。
とはいえ、まったくのオリジナルを作るのは素人には厳しすぎる・・・
なのでアレンジを加えた形のものが多いのはご愛嬌、という事でお願いします。
オリジナルレシピ1：スパークリングオレンジアイスティー
スパークリングオレンジアイスティー
材料
・炭酸水 50ml
・アイスティー 50ml
・オレンジジュース 50ml
・ガムシロップ 10ml
・氷 分量外
作り方
①紅茶を入れる。
アイスティーにする際、炭酸水で割るので、濃い目に入れる。
通常：ティーカップ1杯分のお湯に対して茶葉ティースプーン1杯
今回：ティーカップ1/3杯分のお湯に対して茶葉ティースプーン1杯
同量の炭酸水で割ること、
氷で急冷する際に溶ける分も見越してお湯の量を減らします濃く入れます。
②紅茶を沢山の氷で急冷します。
急冷する事でタンニンの再結晶化を防止します。
急冷するには氷と触れる表面積が多いほうが有利なので、
サイズの小さい氷や、クラッシュアイスが最適。
無ければ量で稼ぎます。
③グラスには先行して氷、オレンジジュース、シロップを入れます。
オレンジジュースとシロップは先に混ぜておきます。
④アイスティーと炭酸水をグラス外で混ぜる
⑤グラスに④を注ぐ。
この際、氷に当てるように入れると、2層化されます。
解説
以前、ファミレスで見かけたオレンジアイスティー。
炭酸化すればもっと爽快な夏向けドリンクになるんじゃない！？
という、今回レビューに申し込んだ動機がコレ。
炭酸水を使って作る方法の為、紅茶を濃く抽出するのがポイント。
ツイスパソーダなら水以外も炭酸化できるので、
オレンジジュースを炭酸化する方法も有り。
この場合は、紅茶を炭酸水で割る必要が無くなるので、
市販のアイスティーを流用する事ができます。
オリジナルレシピ2：アフォガード りんごムース添え
アフォガード_りんごムース添え
材料
・りんごムース 好きなだけ
├ お湯 50ml
├ クックゼラチン 1袋
├ リンゴジュース 200ml
└ ガムシロップ 15ml
・バニラアイスクリーム 好きなだけ
・エスプレッソ 30ml
作り方
りんごムースの作り方
①お湯にゼラチンを溶かす
②①にガムシロップ、リンゴジュースをまぜ、急冷する
③ツイスパソーダボトルに注ぎ、炭酸化する
※泡立ちがすごいので、少なく作ります。
炭酸を入れるとこうなる！
④別容器に取り分け、ゼラチンが固まるまで冷やす
アフォガード りんごムース添えの作り方
①カップにアイスクリームを入れる
②①にエスプレッソを注ぐ。
※ここまでが通常のアフォガード
アフォガード
③アフォガードにりんごムースを盛り付けて完成
完成
解説
申し込み動機その2は、
の本で紹介されているリンゴの微炭酸ムースを使ったアレンジ。
リンゴムースに関しては、アフォガードと合わせるよう、
甘味抑え目に、手軽さ重視の作り方に材料や配合を変更して作成。
また、上記の本ではエスプーマを使っていますが、
ツイスパソーダはそのままでは盛り付けできません。
（中で固まると取り出せない・・・）
容器から出して保管しなければならないため作り勝手は今一歩。
元々エスプレッソドリンクと合わせるつもりでしたが、
炭酸化したリンゴジュースの酸味が思ったより強かったので、
甘みの強いバニラアイスを使うアフォガードと合わせるとおいしいんじゃ？
と思って試してみたところ、当たりでした。
リンゴソーダの酸味、バニラの甘味、エスプレッソの苦味が
良く合います。
オリジナルレシピ3：3色ソーダゼリー
オリジナルレシピ03：3色ゼリー
材料
・炭酸りんごゼリー 適量
・炭酸オレンジゼリー 適量
・炭酸ぶどうゼリー 適量
作り方
①炭酸化した各種ジュースにお湯（50ml）でふやかしたゼラチンを入れゼリーを作る
この際、お湯の分だけ甘味が薄くなるので、シロップを好みで追加。
②盛りつける前に、ゼリーを細かく砕き、クラッシュゼリーにしておく
③好きな順に盛り合わせる
中央は、りんごのゼリーとブドウのゼリーを半々に混ぜてます。
④飾り付けて終わり！
解説
各種ジュースを試作する際、余ったジュースをゼリーにしておきました。
これを重ねただけのゼリーです。
とはいえ、見た目も華やか、飾りつけもすればおうちカフェ用のデザートにはピッタリです。
ツイスパソーダは飲み物で炭酸を作る際に700ml程度一気にできるため、
飲みきれない分はゼリーにしておくと炭酸抜け防止にもなるし良さそうです。
とりあえずここまで。
またネタを思いついたら追加していきます。
にて、mkamaさん
に質問されたメンテナンスについてです。
ツイスパソーダは固形物や油分を含むものを使えないため、
我が家では水かジュースが主用途になります。
この制限がメンテナンスには有利に働いており、
洗浄にも格別気を使わなくとも、
ボトル：洗剤＆水を少量入れてシェイク
ノズル：汚れた部分をブラシで洗浄
で十分綺麗になっています。
そのまま乾燥台に置いて置くだけなので、
メンテナンスもかなり簡単な部類だと思いました。
炭酸水を料理に使いました、嫁が。
ビーフシチュー
ビーフシチューの煮込み用の水を炭酸水で実施。
肉が柔らかくなるそうです。
完成した状態。
完成
柔らかくなった、と言われればそんな気も・・・
とりあえず硬くは無く、おいしかったです。
実際に料理した本人に聞くと、
-----------------------------
料理補足（嫁談）
使った肉は牛すね肉。普通に煮たら固いっすー。
やわらかいかな？って思う位ってのは実は柔らかいのですー。（旦那は牛もも肉だと思ってたくらいだから・・・）
普段は圧力鍋レベルの柔らかさ（トロトロ）ではないけど、肉が口の中でほどける程度には柔らかかったですよー
臭みの処理は時間がなかったのと、効果を実感したかったため
肉の事前処理は「塩コショウ+出てきた水分ふき取り」と煮るとき「月桂樹の葉」入れた位にすましてますが、においが気にならずに食べられたってのは……推して知るべしです。
個人的には灰汁の出る量が水よりも多かったかな？って感じました。
------------------------------------
どうやら、炭酸化の効果はあるようです。
手軽に炭酸化できる、水以外も！というのはなかなか新鮮な体験でした。
一台あると、ちょっとしたデザート作りやジュースのアレンジなど、
子供に喜ばれるアイテムになりそうです。
（我が家の子供は小さすぎてまだ炭酸ダメですが・・・）
市販ではあまり見かけない？炭酸ゼリーも手軽に作れるので、
楽しみが増えました。
Zigsow様、グリーンハウス様、並びに関係者の皆様、
この度はこのような機会を与えて頂きありがとうございました。
せっかく頂いたツイスパソーダなので、
更なる炭酸化の試作を重ねて行きたいと思います。
いぐなっちさん
2012/09/24
おいしそうですね～。
はにゃさん
2012/09/24
デザートとかいいですね。
夏はおわりましたがが、秋→冬でもいける炭酸の活用法がさらにあるといいなぁとか思ってます。
私も何かあみださなきゃ。
リーダーさん
2012/09/24
どれもこれも手が込んでて美味しそうですｖｖ
りっちさん
2012/09/24
おいしそーなレビューですw
飲みモノからのアレンジも「おおお」と
見ていて食べたくなりましたぁー
atsuo@tokyoさん
2012/09/24
どれもおいしそうなレシピで試してみたい。
うちでも料理で試してみたいと言いつつ、まだやっていないのですが先日カートリッジを 50本購入したので奥さんにプッシュします。
蒼-aoi-さん
2012/09/24
どれもおいしそう！ドリンク・スイーツもさることながら、カレーがおいしそう！
これを見たら、自分もチャレンジしてみたくなります。
Manyaさんといい、manya嫁さんといい、スゴイ人がそろった家庭でいらっしゃいますね。
ちらりと見えるキッチンも素敵な感じで、羨ましいです！
ガトーさん
2012/09/24
レビューをアップするのが不安になってきました（；^ω^）
シンジロウさん
2012/09/24
TABUTABUさん
2012/09/24
オシャレです！！！！
いやー、液体を炭酸化して・・・・ってところしか頭に無かったので、
ゼリーにして、それも重ねるなんて。。。。
恐れ入りました。
これは、買ってみます。
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
ありがとうございます♪
炭酸化すると酸味が追加されるので、
甘酸っぱいゼリーになっておいしいですよ＾＾
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
ゼラチンネタはまだやってる人いなそうかな～と思って、
急いでUPしました＾＾
せっかくツイスパソーダがあるので、
秋冬向けも考えたいですねー。
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
炭酸ゼリーは手軽でオススメですよー
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
先発隊が飛ばしてるレビューしてましたので
飲み物だけだとインパクト足りなそうだったので＾＾；
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
余った炭酸ジュースをゼリーにするつもりなら、
ゼラチンさえあればすぐに出来ます♪
個人的にはリンゴジュース（透明なもの）がオススメです。
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
残念ながらカフェをやるほど甲斐性はありません＾＾；
家カフェがせいぜいです・・・
それでも、ツイスパソーダ一本あるだけで幅が広がるのを実感しました♪
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
ネタ系ではとても勝てなそうだったので＾＾；
あえて直球で行ってみました。
ガトーさんのレビューも楽しみに待ってます♪
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
臭みが消えるというのが気に入ったらしく、嫁が魚料理にも使ってみたいと言ってました。
ここらへんも後ほどアップしたいと思います。
Manyaさん
2012/09/24
コメントありがとうございます。
ツイスパソーダは、制限はあるものの水以外の炭酸化が出来るのが大きいですね。
ゼリーは主目的として作ってもよし、余りをそのままゼリーにしてもよし。
炭酸一回あたりの分量は結構あるので、無駄なく使える方法だと思いますよ。
すぃすぃどさん
2012/09/24
炭酸水は美容にも効果があると言われていますね。
好んで飲んでいる有名人も多いようです。
これならわざわざ炭酸水を買わなくても、自宅で水道水を炭酸水に変えられるので、手軽ですね。
女性の方なら、一家に一台、あっても良いような気がします。
Manyaさん
2012/09/25
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
炭酸水をすぐに作れるのはいいですね。
美容に良いとのこと、嫁にしっかり飲んで貰いますか＾＾
我輩！テトであーる♪さん
2012/09/25
さすがデスね(o^^o)
めちゃくちゃ美味しそうデス！！
Manyaさん
2012/09/25
コメントありがとうございます。
冒険的なレビュアーさんは先発組みにいらっしゃったので＾＾；
あえてストレートを投げてみました♪
北のラブリエさん
2012/09/26
これは欲しくなりますね。
Manyaさん
2012/09/26
コメントありがとうございます。
ありがとうございます♪
手軽に炭酸は楽しいですよー。
飲み物、デザート、料理と、何かと使えます(^ ^)
mkamaさん
2012/09/27
メンテナンスについてのレビューどうもありがとうございます。
＞ノズル：汚れた部分をブラシで洗浄
家のどこかにあるソーダサイフォンは、
中の液体が外に出るチューブが細くて中が洗えないので、
乾燥が不十分で臭くなって困っていました。
進化したのですね。
ソーダサイフォンの写真はamazonから取ってきました。
Manyaさん
2012/09/27
コメントありがとうございます。
ソーダサイフォンと違って、液体を出すノズルが無いんです。
ツイスパソーダの場合はノズルといっても、炭酸を入れるノズルだけです。
進化というよりは機能の違いですね。
ソーダサイフォンのように、直接サーブできませんが、
構造が単純な分、手間も掛からないのです。
それぞれ善し悪しですが、個人で手間を掛けずに使うには良い商品だと思います。
お富さん
2012/09/28
感動的に「本気」のレシピ、素晴らしいです！
Manyaさん
2012/09/28
コメントありがとうございます。
バニラアイスとエスプレッソで出来るアフォガードは手軽でおいしいんですが、
もう一ひねり加えたい！と思っていたところに渡りに船の募集でした。
お褒め頂きありがとうございます！
愛生さん
2012/09/28
ツイスパソーダは、Manyaさんにピッタリな製品ですね。
カートリッジは1本で何回も使えるのですよね？
炭酸水でホットケーキを作れば、フワフワになるのかなぁ・・・
Manyaさん
2012/09/28
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
炭酸カートリッジは使い捨てです。
その他の機材は何度も使えるので、カートリッジだけ交換すれば良いわけです。
ホットケーキはどうでしょう？
嫁が仕込んでたようなので、今度試すことになりそうです・・・
愛生さん
2012/09/28
何リットル分か作れるとかじゃなくて？
意外な料理に効果が発揮するかもですよね、炭酸水。
Manyaさん
2012/09/29
炭酸ガスが封入されているので、一回空けたら使い切りになってしまいます。
料理との相性は未知数ですが、いろいろ試してみたいですね。
makibisiさん
2012/09/30
どのレシピも、美味しそうですね。＾＾
アフォガード・・・食べたいです。（じゅるり
Manyaさん
2012/10/01
コメントありがとうございます。
ありがとうございます。
アフォガード人気ですね＾＾
手軽でおいしいのでいいですよ！