レビューメディア「ジグソー」

ワンランク上のコーヒーを飲んで至福のひと時を!

夫婦でコーヒーが好きで、カルディの安いコーヒー豆から、お高めのコーヒーまで色々なものを飲んでいます。

ただ、酸味のあるコーヒーはあまり好きではなく、

牛乳を入れてちょうどいい深煎りの苦いコーヒーが好きです。

 

MI CAFETOは勤め先の近くに店舗があり、知っていたのですが

店舗ではどんなコーヒーを頼んだらいいのか分からないので

今回のプレミアムレビューで楽しめたらと思いました。

 

ドリップバッグなのに、ブレンドをすすめているのも面白いですよね。

 

「CAFÉ REVOLUCIÓN」自体のパンフレットと、クラフトブレンドHOW-TOガイドが入ってました。

 

 

 

 シンプルなで洒落たデザインです。

1箱に5袋入っています。

 

 

 

 

各コーヒーの紹介と、飲んでみた感想です。

 

パッケージの説明には

少量のお湯で10秒ほど蒸らし、150〜220mlのお湯を3〜4回に分けて入れる。

お好みで30〜60秒そのままお湯に浸す。

とありました。

入れるのに忙しくて、写真撮る間がありませんでした

( ;  ; )

 

今回はすべて

200mlのお湯で60秒浸しました!

 

次はお湯の量と、浸し時間を変えて飲もうと思います。

 

 

 

SOL(ソル)

 

生豆原産国/コロンビア

 

5種類の中で一番の浅煎り。かなり酸っぱかったです。

朝に飲むことを推奨していました。

 

確かに起きたてで眠たい朝、あっさり&酸味の「SOL」を飲むと

目が覚めそうです。

 

 

 PICO(ピコ)

生豆原産国/コロンビア、ホンジュラス、ブラジル

 

中炒り。お昼の気分転換によいそうです。

香ばしく、スッキリした苦味で、後味もスッキリです。

どんな料理にも合う気がします。

 

 

PODEROSO(ポデロッソ)

生豆原産国/コロンビア、ホンジュラス

 

5種類の中で一番の深煎り。午後の眠たい時間を推奨しています。

酸味はほとんどなく、熱い入れたては苦味をさほど感じませんでしたが

冷めたらかなり苦かったです。

深煎りの風味が強いので、あま〜〜いお菓子と合うと思いました。

 

 

PAZ(パス)

生豆原産国/ブラジル、ペルー、ホンジュラス

 

PODEROSOの次に深煎りです。

夜のリラックス時を推奨しています。

少し酸味がありながらも、苦味があり、スッキリ。

入れたてはまろやかです。

コーヒーの良いところが詰まっている気がしました。

 

 

GLORIA(グロリア)

生豆原産国/ペルー、エルサルバトル

 

時間を問わずに楽しめる。バランスがいいコーヒー。

SOLの次に浅煎りです。

浅煎りなだけに、酸味があります。

さっぱりしていますが、まろやかで飲みやすいと思いました。

 

スーパーで売っているようなものと明らかに

風味も香りも違うのでびっくりしました。

 

 封を開けて比べてみました。

 

 

浅煎りの「SOL」が一番明るい色なのが分かります。

対して、やっぱり深煎りの「PODEROSO」や「PAZ」の色が濃いですよね。

 

とにかく、封を開けた時の香りが良くて

かなり癒されました。

 

入れてみると、色はどれも同じ感じですが

やっぱり「SOL」が明るい色になりました。 

 

 

 

「SOL」浸し時間を変えて撮影してみました。

左が30秒で、右が60秒

やっぱり30秒は薄かったです。

 

 

結局、全てに牛乳を入れて飲みました。

牛乳を入れたら味が変わるかと思いましたが、あまり風味は変わりませんでした。

冷めてしまっていたので、熱いうちにミルクを入れて飲んでみたいと思います。

 


 

 

更新: 2021/05/05
このコーヒーにあうフードはコレだ!! PREMIUM REVIEW

浅煎り〜深煎りまで5種類に合うイチオシフード!

 

SOL………………浅煎り

 

コナコーヒーを彷彿させるような酸味があるので、

パンケーキではなく、ホットケーキに合わせてみました。

生クリームを添えることで、コーヒーもマイルドになり、

自家製のキウイソースでさらに酸味にアクセントをつけました。

 

 

 

 

 

 

 

GLORIA…………中浅煎り

 

酸味がややあるので、あえてカルディで購入した「タルレット レモン」を

レモンの風味とコーヒーの酸味がとても合います

塩気の強いクッキーも添えましたが、こちらとの相性も抜群でした

コーヒーにハチミツを加え、少しコクを出してみました。

 

 

 

 

 

 

PICO………………中煎り

 

お昼休に! と説明書に書いてあったので

昼食のピザと共にいただきました

チーズのコッテリさを、キレのあるさっぱりとした「PICO」が中和します。

 

 

 

 

 

 

PAZ………………中深煎り

 

午後、小腹が空いてきたので

軽く食べられるナッツと一緒に。ナッツのパウンドケーキも付け足しました。

酸味が弱く、深みがあるのでナッツが進みます。

 

ホットケーキで使った生クリームが残っていたので

ウィンナ・コーヒー に。苦味が少なくなり、口当たりまりやかです。

 

 

 

 

 

 

PODEROSO………深煎り

 

5月5日は子供の日なので、草団子を作りました

ヨモギの量が多くて、黒くなってしまった!

ムズイ

 

深煎りのコーヒーに合わせたいのは、草団子じゃなくて

あんこ です

あんこって、めちゃくちゃコーヒーに合うと思うんです

特に苦味を感じる深煎りに!

ということで、美味しくいただきました

 

更新: 2021/05/04
おススメのブレンド PREMIUM REVIEW

暑くなってきたのでアイスにしてみました

新婚旅行でスペインに行ったのですが、

スペインでコーヒーを頼むと、熱々のエスプレッソコーヒーしか出てきません。

 

真夏でとても暑かったので、どうしてもアイスコーヒーを飲みたい私たちは

コーディネーターさんに「地元の人はアイスコーヒー飲まないんですか?」と聞きました。

すると「氷を頼むんです」と言われました。

『カフェ・コン・イエロ』と言えばグラスにたくさんの氷が入ったものを出してくれます。

ちなみにイエロが氷という意味です。

 

ということで、その方式でアイスコーヒーを作りました。

 

 

PAZ × PODEROSO × SOL

 

深煎りをメインに、SOLで少し酸味を出しました

それぞれ12gそのまま × 3袋 =36g

300mlの熱々に沸騰したお湯を入れ、1分30秒後に取り分けました。

 

子供たち(中学生と高校生)も飲みたがったので

そのままでは少し濃いと思い、牛乳を70mlほど入れました。

 

朝、起きたてで飲んだので頭スッキリ! 眠気が吹っ飛びました。 

苦味がSOLのおかげでさっぱりとして飲みやすくなり、

ナッツの風味が感じられました

 

 

 

 

 

 

 

GLORIA × SOL

 

酸味の強い2種を組み合わせ、お湯少なめにしました

それぞれ12gそのまま × 2袋 =24g

100mlの熱々に沸騰したお湯を入れ、1分後に取り出しました。

今回はこれで一人分です。

 

酸味がすごいかな? と思いましたが

お湯が少ないので深みも出て美味しかったです。

酸味が苦手な私でも、これに100mlの牛乳を足せばゴクゴク飲めました

 

 

 

 

これから夏に向けて、

やっぱり我が家はスペイン方式でアイスコーヒーにして頂こうと思います。

 

お手頃で簡単に本格コーヒーが作れてしまう

CAFÉ REVOLUCIÓN 凄いですね。

我が家の近くのスーパーにも置いてくれないでしょうか。

 

ペットボトルに入っているタイプもあるようなので、

次はそちらで買ってみようかなと思います。

 

 

 

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