ディ・チェコ、時々モンスーロ
一番多く使用するのはスパゲッティーニ(No.11、ゆで時間9分)。ディ・チェコのような、表面がざらざらしているルヴィダ(ブロンズダイスの抜...
ディ・チェコは、比較的安価に手に入るパスタの中では間違いなく最強だと思ってます。特にこのスパゲッティーニ(スパゲッティよりやや細め...
常備
高いけどおいしい。食感がよい。でも最近はSHOWAの1kgのでもおいしくなっているのでそれほど差は感じなくなっている。
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